システイン

◆システインの説明

システインは、硫黄を含むアミノ酸の１つです。また、生体内の重要な抗酸化物質であるグルタチオンの主成分でもあります。グルタチオンは、水溶性の抗酸化物質で、薬物や毒物など様々な有害物質と結合して排泄する解毒作用があります。
システインが２分子結合したシスチンは、毛髪や爪の生育には不可欠であり、またシステインは肌の美白効果もあり、シミやソバカスを改善する医薬品に主成分として配合されています。
美白作用としては、シミのもととなるメラニンを作り出す、チロシナーゼの働きを抑えること、さらに、肌のターンオーバーを促してメラニンの排出を早める作用があります。

≪摂取方法について≫
食べ物と医薬品の２つの摂取方法がありますが、食事で摂取できるのは微量です。
システインは、サプリメントでは認められておらず、医薬品成分です。医薬品としての摂取量は、1日、160～240mg程度です。
システインの分子が2つ結合したシスチンは、健康食品にも使用されています。

芽キャベツ、ブロッコリー

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