リンゴ酢

◆リンゴ酢の説明

リンゴ酢は、リンゴ果汁に酵母を加えて発酵させたアップルワインに、さらに酢酸菌を加えて発酵させたものです。
リンゴ酢はカリウムを豊富に含んでいます。カリウムは、余分な塩分を排出するので、疲労防止や、高血圧予防に役立ちます。また、リンゴ酢には、酢酸、リンゴ酸、クエン酸、コハク酸といった有機酸が豊富に含まれています。これらの有機酸には、乳酸が筋肉中に溜まるのを防いで疲労回復し、食欲を増進させる働きがあります。

≪摂取方法について≫
市販のリンゴ酢には、100％リンゴ果汁を自然に発酵させて造ったものと、合成・加工のものがあります。効能を期待するには、100％リンゴ果汁のリンゴ酢を選ぶのがオススメです。ただし、酢は胃酸の分泌を高めるので、胃酸過多や胃潰瘍の場合は注意が必要です。